Halloweenin kääretorttu

Näin joskus aikoja sitten Mansikkämäen blogissa ihania kääretorttuja. Toinen oli kesäinen mansikkakääris ja toinen leobardikääris. Näiden torttujen juju piili siinä, että kääretortun pinta oli kortisteltu paistovaiheessa tekemällä kuvioita värjätyllä taikinalla. No, viimein pääsin tuumasta toimeen ja pyöräytin kokeeksi yhden halloweenkääriksen.

Ohje on kasattu vähän sieltä ja täältä.

Pohja:
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
oranssia elintarvikeväriä (tai keltaista ja punaista)
mustaa elintarvikeväriä

Vaahdota munat ja sokeri huolellisesti!! Vaahdon pitää olla oikeasti paksua ja ilmavaa. Lisää kuivat aineet ja sekoita varovasti. Erota taikinasta pieni osa erilliseen astiaan ja värjää se mustaksi. Värjää isompi osa taikinasta kauniin oranssiksi. Siirrä taikinat pursotuspusseihin.

Taikinat pusseissaan.

Leikkaa mustan taikinan pussi päästä auki vähän ja pursottele leivinpaperille kivoja kuvia, minun kuvat yrittivät olla hämähäkkejä. Harjoitus tekee ehkä joskus mestarin, ensi kerralla toivottavasti ovat jo nätimpiä.

"Hämähäkit" leivinpaperilla valmiina menemään uuniin.

Käytä peltiä uunissa 1-2 minuuttia 200 asteessa, jotta kuviot hieman paistuvat ja pysyvät selkeinä lopputaikinaa lisätessä. Paiston jälkeen lisää oranssi taikina pellille ja laita koko komeus uuniin vielä noin 8 minuutiksi.

Paiston jälkeen kumoa leivinpaperille, jolloin kuviot ovat ylöspäin. Sitten kumotaan pohja vielä kerran, jotta kuviot jäävät alapuolelle.

Osa hämpeistä vähän... epäonnistui.

Täyte:
200g voita tai margariinia
2dl tomusokeria
2 keltuaista
lemon curdia

Levitä pohjalle lemon curdia ohuelti.
Valmista voikreemi. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri sekaisin ja lisää keltuaiset yksi kerrallaan. Sekoita hyvin. Levitä kreemi curdin päälle.

Viimeiseksi vielä rullaa nätisti ja kääri pakettiin maustumaan jääkaappiin.

Siinä se sitten on.

Onnistuiskohan sitä vielä jossain vaiheessa ottamaan sellaisia eteerisiä ja kauniita kuvia jutuista? Ihan niinkuin ne oikeatkin bloggaajat?